Tout beau tout bio ?
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Résumé

Marcel Mazoyer écrit dans sa préface : « Tout beau, tout bon, le bio ? Telle est la question que deux jeunes et brillants journalistes, Élise Moreau et François Desnoyers, ont posée à des dizaines de personnes de la filière : producteurs, consommateurs, distributeurs, scientifiques. » Tout beau, donc tout bio ? Pas si sûr. Savez-vous que, pour un agriculteur, l'annonce de sa conversion au bio peut être vécue comme un véritable « coming out » ? Que des exploitants s'approvisionnent discrètement à l'étranger en substances interdites en France ?

Le monde du bio est paré de nombreux atouts, mais il a aussi ses zones d'ombre, ses crises, ses tragédies, comme en témoigne la situation récente en Allemagne. Cet ouvrage nous entraîne dans les coulisses d'une filière à l'heure de choix décisifs. Une bataille s'engage, à l'issue de laquelle le bio pourrait bien perdre une partie de son âme.


Détails
Titre
Tout beau tout bio ?
Prix
27,95 $
Collection
Sujet
Format Poche
Non
Langue
Français/French
Date de publication
2011-10-18
Dimensions
19 x 13 cm
ISBN
9782815902441
Code Interne
1215050
Numéro de produit
610054215

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