Verduras y guarniciones (kilodiet)
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Verduras y guarniciones (kilodiet)

MARIANE ROSEMBERG


Verduras y guarniciones (kilodiet)

MARIANE ROSEMBERG

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Résumé
* ¿Qué hay más adecuado que una salsa, una crema o un coulis para acentuar el aroma de la caza, realzar una carne blanca o acentuar ligeramente el sabor marino de un pescado a la parrilla? * Las recetas de salsas de la cocina francesa (oscuras o claras, calientes o frías…) son casi infinitas, y algunas de ellas se encuentran entre las mejores del mundo * De la mano del autor, con esta obra obtendrá el secreto de un millar de ellas, inspiradas en las maravillosas creaciones de Antonin Carême, Brillat-Savarin, Escoffier y muchos otros maestros célebres en este campo * En función del tipo de plato que desee preparar (entrante, parrillada, carne roja, pasta, pescado, marisco, carne blanca...), un índice completo le permitirá elegir la más adecuada * Así, usted, cocinero reconocido o simplemente amante de la buena cocina, encontrará en esta obra todo lo que necesita saber para dejar atónitos a su familia y a sus amigos
Détails
Titre
Verduras y guarniciones (kilodiet)
Prix
1,99 $
Sujet
Format Poche
Non
Langue
Français/French
Date de publication
2017-11-30
ISBN
PR1362245
Code Interne
2373781
Numéro de produit
2373781
Format numérique
epub
Disponibilité
ZA UY AR AU SE BR PE CH CL MX GB IN JP CO CA AT BE BG CY CZ DE DK ES EE FI FR GP GR GF HU IE IT LT LU LV MT MQ YT NL PL PT RE RO SK SI TR AD AE TF BL BZ BO CN CR DO EC GT GY HK HN HR ID IS KR LI MF MA MC NC NI NO NZ PA PH PY PF RU SG SV PM SR TH TW VE VN WF AW AF AO AI AX AL AN AM AS AQ AG AZ BI BJ BF BD BH BS BA BY BM BB BN BT BV BW CF CC CI CM CD CG CK KM CV CU CX KY DJ DM DZ EG ER EH ET FJ FK FO FM GA GE GG GH GI GN GM GW GQ GD GL GU HM HT IM IO IR IQ IL JM JE JO KZ KE KG KH KI KN KW LA LB LR LY LC LK LS MO MD MG MV MH MK ML MM ME MN MP MZ MR MS MU MW MY NA NE NF NG NU NP NR OM PK PN PW PG PR KP PS QA RW SA SD SN GS SH SJ SB SL SM SO RS ST SZ SC SY TC TD TG TJ TK TM TL TO TT TN TV TZ UG UA UM US UZ VA VC VG VI VU WS YE ZM ZW
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